取扱商品

Handling goods

ゼリー類

デザートゼリー チルド パールアガー8 ・ ゴールド ・ エクストラ8
殺菌 パールアガー50 ・ 680 ・ 5128G ・ 113
冷凍 パールアガー50 ・ 冷凍用34
マニスラスジェ
果肉食感ゼリー キトサンのセンイで
フルーツの組織
パールアガー2658 ・ フルーツファイバー
各種フルーツ食感の
ゼリー
パールアガー フレッシュ各種 ・ つぶるん
クリーミーフルーティーゼリー 多用途に使える パールアガー果潤
杏仁豆腐 なめらかな新食感の
杏仁豆腐
パール杏仁充填用
マンナンゼリー こんにゃく風の弾力 パールマンナン270H ・ 368
耐熱ゼリー 耐熱性があり口溶け
良好
パールアガーエクストラ8 / パールガム150H
ペクチン菓子 フルーツ味の
ペクチンゼリー
パールペック811-6
酸味のない
ペンクチンゼリー
パールペック711-R
焼いても溶けない
ペクチンゼリー
パールペックHS
カットゼリー 離水の少ない
カットゼリー、
冷凍可能
パールアガーカットゼリー用
オードブルゼリー チルド パールアガー8
殺菌 パールアガーオードブル用・2200
冷凍 パールアガー庵・華・惣菜豆腐
ドリンクゼリー なめらかなのどごし パールガム552・2263
パールアガー冷凍用34

 

和風タイプ

和風ゼリー 透明感あふれる
寒天風食感
パールアガー37 ・ 5128
水ようかん 殺菌 パールアガー20LM ・ 水芭蕉
冷凍 パールアガーあじさい ・ 花みずき
くず桜 本くずの味、
安定した品質
パールアガー55-18
くず餅風ゼリー 老化を抑えた、
本くず入り
くず餅風ゼリー
パールアガー600 ・ 700
くずきりそうめん 耐熱性、弾力性に
優れた
くずきりそうめん
パールアガーくずきりそうめん用7
水まんじゅう 充填 パールアガー深雪 ・ 照 ・ 雅 ・ せせらぎ
包あん パールアガー織姫
やわらか豆腐 ごま豆腐食感の
なめらかさ、
さわやかさ
パールアガーやわらか豆腐 ・ もっちりわらび

 

プリン類

各種プリン 各種食感のプリン フジプリンベース662 ・ 772 ・ 882 ・ 992 / パールアガーエクストラ10
フルーツプリン なめらかフルーツ味の
プリン
パールペック729 / パールアガーレフ—ル

 

ムース類

口当たりのソフトな

ムース

泡デザート パールアガーふわふわ
チルド ニューパールアガー16
殺菌 パールペック730 / パールガム1600

 

酸乳ゼリー

なめらかで安定した
酸乳ゼリー
    パールアガーレフ—ル

 

ブラマンジェ

クリーミーな
ブラマンジェ
    パールアガークリージェ

 

和菓子類

だんごの素 レトルト殺菌で
形がくずれない
パールアガー満月
餅の素 涼感のある
白いもち菓子
パールアガー白麗
ホイップさせる餅の素 ソフトな口当たりの
新食感タイプ
パールアガーふっくらもち
餅改良剤 もち菓子、餃子の皮の
老化を防ぐ
もちっこフレッシュ99 ・ 耐熱用
たれ つやのある、のりの
良い団子のたれ
フジビスコ814
製あん 粒あん、練あん パールアガー20L・20LD

 

洋菓子類

アイスデザート 凍らせて食べる
デザート
パールアガーラテーム ・ SDJ ・ 113
アイスクリーム なめらかな組織・
保型性
クレモHG2-2
シャーベット キメの細かい結晶 アイスミー235 / パールペック426
レアチーズケーキ クリーミーでなめらか パールアガーRCC
カスタードクリーム 保型 パールアガー95 ・ 674
うわがけ ジャム状【味の良い】 マニスナパージュ各種
粉末【速乾性】 ルストゥルジュレ
粉末【低温で塗れる】 マニスクレベール
粉末【冷凍可能】 マニスラスジェ
ジャム 簡単にジャムが作れる パールペック61 ・ 811-6 ・ 911 / じゃむの助
耐熱ジャム パールペック耐熱ソフトジャム用 ・ 31

 

卵白気泡安定剤

卵白気泡安定剤 卵白の起泡を促進し
泡を安定保持
フジファスタン

 

生クリーム 保形・安定

生クリーム 保形・安定 生クリームのダレ防止 マニスクレベール

 

甘味料製剤

甘味料製剤 アセスルファムカリ
ウムとアスパルテー
ムの製剤
味質の優れた甘味料
フジスイートKA

 

保水安定剤

保水安定剤 生菓子類の離水防止に
最適
パールアガーA-2

 

乳酸発酵調味料(粉末)

乳酸発酵調味料(粉末) 発酵乳を原料とした
製菓材料
フジラックパウダー

 

酸味料製剤

酸味料製剤 自然なフルーツの
酸味を持つ
フルーツサン / フルーツサン38

 

菓子品質改良剤

菓子品質改良剤 焼き・蒸菓子用 フジシャイネンソフト
焼き菓子用 フジふんわり

 

 

増粘剤製剤

増粘剤製剤 分散性に優れた
キサンタンガム製剤
フジビスコGSB ・ XG顆粒

 

ゼラチン

ゼラチン 紅茶ゼリーが濁らない パールゼラTEA
高粘度ゼラチン
生マシュマロ、
生グミ用
ぷにょゼラ