ビタミンたっぷりゼリー

Jelly with full of vitamins

ビタミンCがたくさん入ったフルーツを使ったゼリー!

使用商品:パールアガー8

ONE POINT

キウイピューレには酵素が含まれています。   一度沸騰させてからお使いください。

ビタミンたっぷりゼリーの材料(約1kg当り

Aパールアガー825g
砂糖130g
B450ml
Cキウイピューレ300g
100%グレープフルーツジュース100ml
Dトリプルセック20ml

 

ビタミンたっぷりゼリーの作り方

1
Aのパールアガー8、砂糖をよく粉末混合してBの水に徐々に加えます。
2
火にかけ80℃くらいまで加熱し溶かします。
3
保温しておいたCと、Dを加えます。
4
容器に流して冷やし固めます。

お願い

本レシピは研究所においての検討結果ですので商品化にあたりましては製造上の諸条件を考慮して、再度ご検討下さい。