くずきり風ゼリー

Kuzukiri jelly

水を固めただけのシンプルで透明感あるゼリー

使用商品：パールアガー8

ONE POINT

食べる直前にカットして、お好みでみつをかけてどうぞ！

くずきり風ゼリーの材料（約1kg当り）

Aパールアガー850g

B

水960ml

くずきり風ゼリーの作り方

1
Aのパールアガー8をBに徐々に加えます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2
火にかけ、かきまぜながら80℃くらいまで加熱し溶かします。
3
容器に薄く流して冷やし固めます。

お願い

本レシピは研究室においての検討結果ですので商品化にあたりましては製造上の諸条件を考慮して、再度ご検討下さい。