シトラスウォーターゼリー

Citrus water jelly

さわやかで食べやすいサッパリ、あっさりゼリー!

使用商品:パールアガー8

シトラスウォーターゼリーの材料(約1kg当り

Aパールアガー815g
砂糖50g
B920ml
Cレモン汁20ml
ライム果汁15ml

シトラスウォーターゼリーの作り方

1
Aのパールアガー8、砂糖をよく粉末混合してBに徐々に加えます。
2
火にかけ、かきまぜながら80℃くらいまで加熱し溶かします。
3
Cを加え均一にし、容器に流して冷やし固めます。

お願い

本レシピは研究室においての検討結果ですので商品化にあたりましては製造上の諸条件を考慮して、再度ご検討下さい。