草餅風もちもちよもぎゼリー

Kusamochi jerry

ほんのり苦く、春らしい香りのよもぎゼリー

使用商品:パールアガー深雪

ONE POINT

よもぎ粉末はお湯で十分に戻しましょう。

草餅風もちもちよもぎゼリーの材料(約1kg当り

Aパールアガー深雪50g
砂糖200g
B550ml
C砂糖200g
Dよもぎ粉末5g
30ml

草餅風もちもちよもぎゼリーの作り方

1
Aのパールアガー深雪、砂糖をよく粉末混合しだまにならないようよく混ぜながらBに加えます。
2
火にかけ沸騰させます。
3
Cの砂糖を加え再び沸騰させ、合わせておいたDを加えます。
4
容器に流して冷やし固めます。

お願い

本レシピは研究所においての検討結果ですので商品化にあたりましては製造上の諸条件を考慮して、再度ご検討下さい。