まんまるゼリー

Perfect circle jelly

ビー玉みたいなフルーツ入りゼリー

使用商品:パールアガー8

ONE POINT

丸い製氷皿に流して作りましょう!

まんまるゼリーの材料(約1kg当り

Aパールアガー855g
砂糖200g
B  750ml
Cホワイトラム   20ml

まんまるゼリーの作り方

1
Aのパールアガー8、砂糖をよく粉末混合してBに徐々に加えます。
2
火にかけ80℃くらいまで加熱し溶かします。
3
Cを加え、フルーツの入った丸い製氷皿に流して冷やし固めます。

お願い

本レシピは研究所においての検討結果ですので商品化にあたりましては製造上の諸条件を考慮して、再度ご検討下さい。