シークワーサーゼリー

Shekwasha jelly

心地いい酸味の甘酸っぱいゼリー

使用商品:パールアガー8

ONE POINT

果汁は温めたものを最後に加えましょう。

シークワーサーゼリーの材料(約1kg当り

Aパールアガー830g
砂糖160g
B670ml
Cシークワーサー果汁150ml

シークワーサーゼリーの作り方

1
Aのパールアガー8、砂糖をよく粉末混合してBに徐々に加えます。
2
火にかけ80℃くらいまで加熱し溶かします。
3
保温しておいたCを加え、容器に流して冷やし固めます。

お願い

本レシピは研究所においての検討結果ですので商品化にあたりましては製造上の諸条件を考慮して、再度ご検討下さい。