取扱商品
Handling goods
ゼリー類
| デザートゼリー | チルド | パールアガー8 ･ ゴールド ･ エクストラ8 |
|---|---|---|
| 殺菌 | パールアガー50 ･ 680 ･ 5128G ･ 113 | |
| 冷凍 | パールアガー50 ･ 冷凍用34 マニスラスジェ |
| 果肉食感ゼリー | 各種フルーツ食感の ゼリー | パールアガー フレッシュ各種 ･ つぶるん |
|---|
| クリーミーフルーティーゼリー | 多用途に使える | パールアガー果潤 |
|---|
| マンナンゼリー | こんにゃく風の弾力 | パールマンナンS270H ･ S368 |
|---|
| 耐熱ゼリー | 耐熱性があり口溶け 良好 | パールアガーエクストラ8 / パールガム150H |
|---|
| ペクチン菓子 | フルーツ味の ペクチンゼリー | パールペック811-6 |
|---|---|---|
| 酸味のない ペンクチンゼリー | パールペック711-R | |
| 焼いても溶けない ペクチンゼリー | パールペックHS |
| カットゼリー | 離水の少ない カットゼリー、 冷凍可能 | パールアガーカットゼリー用 |
|---|
| オードブルゼリー | チルド | パールアガー8 |
|---|---|---|
| 殺菌 | パールアガーオードブル用 | |
| 冷凍 | パールアガー庵・華・惣菜豆腐 |
| ドリンクゼリー | なめらかなのどごし | パールガム552・2263 パールアガー冷凍用34 |
|---|
和風タイプ
| 和風ゼリー | 透明感あふれる 寒天風食感 | パールアガー37 |
|---|
| 水ようかん | 殺菌 | パールアガー20LM ･ 水芭蕉 |
|---|---|---|
| 冷凍 | パールアガーあじさい ･ 花みずき |
| くず桜 | 本くずの味、 安定した品質 | パールアガー55-18 |
|---|
| くず餅風ゼリー | 老化を抑えた、 本くず入り くず餅風ゼリー | パールアガー600 ･ 700 |
|---|
| くずきりそうめん | 耐熱性、弾力性に 優れた くずきりそうめん | パールアガーＳくずきりそうめん用7 |
|---|
| 水まんじゅう | 充填 | パールアガー深雪 ･ 照 ･ 雅 ･ せせらぎ |
|---|---|---|
| 包あん | パールアガー織姫 |
| やわらか豆腐 | ごま豆腐食感の なめらかさ、 さわやかさ | パールアガーやわらか豆腐 ･ 華わらび |
|---|
プリン類
| 各種プリン | 各種食感のプリン | フジプリンベース662 ･ 772 ･ 882 ･ S992 / パールアガーエクストラ10 |
|---|
| フルーツプリン | なめらかフルーツ味の プリン | パールペック729 |
|---|
ムース類
| 口当たりのソフトな ムース | 泡デザート | パールアガーふわふわ |
|---|---|---|
| チルド | ニューパールアガー16 | |
| 殺菌 | パールペック730 / パールガム1600 |
ブラマンジェ
| クリーミーなブラマンジェ | パールアガーＳクリージェ |
|---|
和菓子類
| だんごの素 | レトルト殺菌で 形がくずれない | パールアガー満月 |
|---|
| 餅の素 | 涼感のある 白いもち菓子 | パールアガー白麗 |
|---|
| 餅改良剤 | もち菓子、餃子の皮の 老化を防ぐ | もちっこフレッシュ99 ･ 耐熱用 |
|---|
| たれ | つやのある、のりの 良い団子のたれ | フジビスコ814 |
|---|
| 製あん | 粒あん、練あん | パールアガー20L・20LD |
|---|
洋菓子類
| アイスデザート | 凍らせて食べる デザート | パールアガーラテーム ･ 113 |
|---|
| アイスクリーム | なめらかな組織・ 保型性 | クレモHG2-2 |
|---|
| シャーベット | キメの細かい結晶 | アイスミー235 / パールペック426 |
|---|
| レアチーズケーキ | クリーミーでなめらか | パールアガーRCC |
|---|
| カスタードクリーム | 保型 | パールアガー95 ･ 674 |
|---|
| うわがけ | 粉末【速乾性】 | ルストゥルジュレ |
|---|---|---|
| 粉末【低温で塗れる】 | マニスクレベール | |
| 粉末【冷凍可能】 | マニスラスジェ |
| ジャム | 簡単にジャムが作れる | パールペック61 ･ 811-6 ･ 911 / じゃむの助 |
|---|---|---|
| 耐熱ジャム | パールペック耐熱ソフトジャム用 ･ 31 |
卵白気泡安定剤
| 卵白気泡安定剤 | 卵白の起泡を促進し 泡を安定保持 | フジファスタン |
|---|
生クリーム 保形・安定
| 生クリーム 保形・安定 | 生クリームのダレ防止 | マニスクレベール |
|---|
甘味料製剤
| 甘味料製剤 | アセスルファムカリ ウムとアスパルテー ムの製剤 味質の優れた甘味料 | フジスイートKA |
|---|
保水安定剤
| 保水安定剤 | 生菓子類の離水防止に 最適 | パールアガーA-2 |
|---|
乳酸発酵調味料（粉末）
| 乳酸発酵調味料（粉末） | 発酵乳を原料とした 製菓材料 | フジラックパウダー |
|---|
酸味料製剤
| 酸味料製剤 | 自然なフルーツの 酸味を持つ | パールさんみ38 |
|---|
菓子品質改良剤
| 菓子品質改良剤 | 焼き・蒸菓子用 | フジシャイネンソフト |
|---|---|---|
| 焼き菓子用 | フジふんわり |
増粘剤製剤
| 増粘剤製剤 | 分散性に優れた キサンタンガム製剤 | フジビスコGSB ･ XG顆粒 |
|---|
ゼラチン
| ゼラチン | 紅茶ゼリーが濁らない | パールゼラＴＥＡ |
|---|