オードブルレシピ集

Hors d'oeuvres recipes

お出汁のムース
麺つゆを使ったオードブルムース
カリフラワーのオードブルムース
やさしい味わいのオードブルムース
ホワイトアスパラのムース
甘さとほろ苦さがあるホワイトアスパラのオードブルムース
はまぐりのうしおジュレ
ひな祭りに女の子の成長を願って
ほうれん草ムースとトマトムース
野菜をたっぷり使ったオードブルムース
うなぎと夏野菜のオードブルゼリー
うなぎの蒲焼きと夏野菜を合わせた冷たいオードブルゼリー
さばとそうめんのテリーヌ
みょうががアクセントになった和洋風オードブル
もずく酢ゼリー
もずく酢をゼリーにして食べやすくアレンジ!
そら豆のムース
そら豆の美味しい季節にピッタリのひと品
紅しょうがのムース
和風だしを効かせたおつまみ感覚のムース
ホタテのムース
濃厚なホタテの風味が美味しいオードブル
コンソメドレッシングゼリー
キラキラのゼリーが食欲をそそる
ピーナッツ豆腐
口の中に広がるピーナッツの香ばしさとコクが後を引く美味しさ!
菊と彩り華やかゼリー寄せ
彩り、食感が楽しめる和風だしゼリー
リゾット風ゼリー寄せ
ひな祭りにカレー風味のオリジナルリゾット!
豆腐と梅かつおのゼリー寄せ
あっさり、さっぱり和食テイスト   
きのこムース
きのこのうま味とたまねぎの甘さが溶け込んだムース
トマトジュレ
シンプルな味つけなのでどんな食材でも合わせられる万能ジュレ
新ごぼうのムース
ほのかな土の香りが春を感じさせます
チャーシュー入り中華風オードブルゼリー
ひと口サイズのワンスプーンディッシュ!