ホワイトサングリアの材料（約1kg当り）
| A | パールアガー8 | 25g |
| 砂糖 | 100g | |
| B | 水 | 400ml |
| C | ホワイトサングリア | 300ml |
| ホワイトグレープジュース | 100ml | |
| 100%アップルジュース | 100ml | |
| D | りんご | 適量 |
| マスカット | 適量 |
ホワイトサングリアの作り方
- 1
- Aのパールアガー8と砂糖を粉末混合し、Bにかきまぜながら徐々に加えます。
- 2
- 火にかけ、かきまぜながら80℃くらいまで加熱し溶かします。
- 3
- 保温しておいたCを加え均一にします。
- 4
- Dのフルーツが入った容器に流して冷やし固めます。
お願い
本レシピは研究室においての検討結果ですので商品化にあたりましては製造上の諸条件を考慮して、再度ご検討下さい。