ギャラクシーゼリー

Galaxy jelly

バタフライピーティーゼリーとレモンゼリーで宇宙を表したゼリー

使用商品：パールアガー8

ONE POINT

レモンゼリーは、【ゼリー】に掲載中のやわらかレモンゼリーｉｎサイダーミックスのレシピのパールアガー８を30ｇにして作ります。

バタフライピーティーゼリーの材料（約1kg当り）

Aパールアガー830g
砂糖150g
Bバタフライピーティー抽出液850ml

バタフライピーティーゼリーの作り方

1
Aのパールアガー8、砂糖をよく粉末混合し、Bにかきまぜながら徐々に加えます。
2
火にかけ、かきまぜながら80℃くらいまで加熱し溶かします。
3
容器に流して冷やし固めます。
4
バタフライピーゼリーとレモンゼリーを適当な大きさにクラッシュして、容器に交互に入れていきます。

お願い

本レシピは研究室においての検討結果ですので商品化にあたりましては製造上の諸条件を考慮して、再度ご検討下さい。